Lebaran selalu identik dengan hidangan lezat yang menggugah selera. Salah satu camilan slot online yang wajib ada di meja tamu saat Lebaran adalah kuping gajah. Camilan renyah ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang sangat crunchy. Tidak hanya itu, kuping gajah juga mudah disiapkan dan bisa membuat tamu betah berlama-lama. Berikut adalah resep kuping gajah yang renyah dan lezat untuk menyambut hari spesial Lebaran.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan kuping gajah, pastikan Anda sudah slot bonus 100 menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 1 butir telur
• 100 gram margarin, lelehkan
• 2 sendok makan air
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional, untuk menambah rasa)
• 50 gram tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Kuping Gajah Renyah

1. Mencampurkan Bahan Kering

Langkah pertama adalah mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata agar bahan kering tercampur sempurna. Jika Anda ingin rasa gurih yang lebih terasa, bisa menambahkan kaldu bubuk sesuai selera.

2. Menambahkan Bahan Basah

Setelah bahan kering tercampur, tambahkan telur dan margarin leleh ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan membentuk adonan yang agak kering. Kemudian tambahkan sedikit air untuk membantu adonan bisa dipulung dengan mudah. Jangan khawatir jika adonan sedikit keras, karena ini akan menghasilkan kuping gajah yang renyah.

3. Mengulen Adonan

Pindahkan adonan ke permukaan yang datar dan taburi sedikit tepung agar tidak lengket. Uleni adonan hingga halus dan elastis. Pastikan adonan cukup padat, tetapi masih bisa dibentuk.

4. Membentuk Adonan

Ambil sejumput adonan, lalu pipihkan dengan rolling pin hingga membentuk lembaran tipis. Usahakan agar ketebalan adonan merata agar hasil gorengan lebih renyah dan matang sempurna. Setelah itu, potong-potong adonan dengan bentuk sesuai selera, seperti bentuk oval atau persegi panjang.

5. Menggoreng Kuping Gajah

Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan potongan adonan. Goreng adonan hingga berwarna kecokelatan dan mengembang. Proses ini akan memakan waktu sekitar 5-7 menit, tergantung ukuran potongan adonan.

6. Tiriskan dan Diamkan

Setelah kuping gajah matang, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Diamkan sejenak agar kuping gajah semakin renyah.

Tips Agar Kuping Gajah Lebih Renyah

Pastikan minyak yang digunakan cukup banyak dan panas agar kuping gajah bisa mengembang dengan sempurna.

Jangan menggoreng terlalu banyak dalam satu kali waktu. Sebaiknya goreng dalam porsi kecil agar hasilnya lebih renyah.

Anda bisa menambahkan sedikit vanili atau perasa lainnya dalam adonan untuk memberikan rasa yang lebih khas.

Menyajikan Kuping Gajah untuk Lebaran

Kuping gajah yang renyah dan lezat ini bisa disajikan sebagai camilan di meja tamu atau sebagai teman minum teh di hari Lebaran. Dengan rasa gurih yang khas dan tekstur yang crunchy, kuping gajah pasti akan membuat tamu betah berlama-lama menikmati hidangan Anda. Selain itu, camilan ini juga bisa menjadi oleh-oleh yang menyenangkan bagi keluarga dan kerabat terdekat.

Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep kuping gajah ini dan nikmati momen Lebaran bersama keluarga dengan camilan yang menggugah selera!