Tempe Teri Balado adalah salah satu sajian khas Indonesia slot garansi yang terbuat dari tempe, teri, dan bumbu balado yang pedas menggugah selera. Kombinasi tempe yang renyah dengan ikan teri yang gurih, ditambah sambal balado yang pedas, menjadikannya hidangan yang sangat disukai banyak orang. Selain enak, Tempe Teri Balado juga sangat mudah dibuat dan cocok dinikmati dengan nasi putih hangat. Berikut adalah resep cara membuat Tempe Teri Balado yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 250 gram tempe, potong dadu kecil
• 100 gram ikan teri, cuci bersih dan tiriskan
• 2 sendok makan minyak untuk menggoreng

Untuk bumbu halus:

• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah tomat merah
• 1 sendok teh terasi bakar
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Pelengkap:

• Daun kemangi secukupnya (optional)

Langkah-langkah Membuat Tempe Teri Balado:

1. Siapkan Bahan
   Pertama, potong tempe menjadi dadu kecil. Cuci ikan slot deposit 5000 teri hingga bersih dan tiriskan. Setelah itu, siapkan bahan-bahan untuk bumbu halus. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat dengan menggunakan blender atau ulekan. Tambahkan terasi bakar, garam, dan gula pasir, kemudian haluskan semua bahan hingga tercampur rata.
2. Menggoreng Tempe dan Teri
   Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah itu, goreng tempe hingga berwarna keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan. Dalam minyak yang sama, goreng ikan teri hingga renyah. Angkat dan tiriskan juga.
3. Membuat Sambal Balado
   Gunakan wajan yang sama untuk menumis bumbu halus. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit. Pastikan bumbu tidak terlalu gosong agar rasanya tetap enak.
4. Mencampur Tempe dan Teri dengan Sambal
   Setelah bumbu matang dan harum, masukkan tempe dan teri yang telah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam tempe dan teri. Jika suka pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit utuh ke dalam tumisan. Aduk sebentar hingga semuanya tercampur rata.
5. Finishing dan Penyajian
   Jika sudah rata, cek rasa. Tambahkan garam atau gula jika diperlukan. Untuk sensasi rasa segar, Anda bisa menambahkan daun kemangi yang sudah dicuci bersih. Aduk kembali dan sajikan Tempe Teri Balado di atas piring.

Tips Agar Tempe Teri Balado Lebih Nikmat:

• Pemilihan Tempe: Pilih tempe yang masih segar agar rasanya lebih enak dan teksturnya lebih baik setelah digoreng.
• Cabai: Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera Anda. Jika ingin lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit.
• Penggorengan Teri: Pastikan ikan teri digoreng hingga benar-benar kering dan renyah agar tidak lembek saat dicampur dengan bumbu.

Penyajian:

Tempe Teri Balado sangat nikmat disajikan bersama nasi putih hangat. Anda juga bisa menambahkan sayur pelengkap seperti lalapan atau sambal untuk menambah kelezatannya. Hidangan ini tidak hanya cocok untuk lauk makan sehari-hari, tetapi juga bisa dijadikan sebagai hidangan pendamping saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman.

Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Tempe Teri Balado menjadi pilihan yang tepat untuk Anda yang menginginkan hidangan praktis, enak, dan menggugah selera. Selamat mencoba!