Inilah Cara Mudah Menyajikan Makanan Risotto Creamy

Inilah Cara Mudah Menyajikan Makanan Risotto Creamy – Hidangan Risotto Creamy sedang viral belakangan ini. Makanan ini viral ketika Surya Putra Irawan atau yang kerap dipanggil Sen menghidangkannya pada acara Master Chef Indonesia Season 10. Dilansir dari akun media sosial TikTok @rctiplusofficial, Surya Putra Irawan membuat hidangan tersebut hanya dalam waktu 30 menit. Video tersebut viral, bahkan telah mendapatkan ribuan likes. Risotto Creamy atau Mushroom Risotto merupakan hidangan yang berasal dari Italia Utara. Hidangan tersebut sekilas nampak menggugah selera, lantaran merupakan perpaduan antara nasi campur khas Italia dengan kaldu yang yang menyerupai krim. Di negara asalnya Italia, hidangan ini biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka sebelum menyajikan hidangan utama. Akan tetap belakangan ini hidangan ini sering kali disajikan bersama dengan hidangan ossobuco alla milanese. Hidangan ini banyak mengandung mentega, keju, anggur, serta bawang. Bahkan hidangan Risotto merupakan hidangan nasi yang paling lazim di Italia. Bagi masyarakat Indonesia yang akrab dengan sajian nasi, akan sangat mudah membuat hidangan Risotto sendiri di rumah.

Cara Memasak

Panaskan mentega dalam panci dengan api sedang.
Tumis bawang bombay hingga harum.
Tambahkan bawang putih.
Tumis hingga keduanya layu.
Masukkan beras Arborio.
Aduk rata beras tersebut.
Tuang dan aduk rata ½ bagian kaldu.
Masak hingga air menyusut serta tekstur beras setengah lunak.
Tambah dan aduk rata kaldu yang tersisa.
Masak kembali hingga beras benar-benar matang dan lunak.
Masukkan daging asap, jamur kancing, jamur potobelo, jamur shimeji, garam, dan merica.
Aduk rata semuanya.
Kemudian masak kembali hingga matang.
Lalu angkat dan sajikan dengan taburan.

Perlu diketahui bahwa beras Arborio merupakan beras berbulir pendek yang menjadi hidangan khas di negara Italia. Kandungan pati beras Arborio tergolong tinggi sehingga mampu menyerap air lebih banyak.

Bahan – Bahan

3 sendok makan mentega tawar.
1½ buah (100 gram) bawang bombay, iris halus.
2 siung bawang putih, cincang halus.
400 gram beras Arborio.
1 liter kaldu sapi.
100 gram daging asap, potong dadu 1 cm.
100 gram jamur kancing, iris tipis.
100 gram jamur portobello (iris tipis-tipis).
100 gram jamur shimeji (pisah-pisahkan per payungnya).
2 sendok teh garam.
½ sendok teh merica hitam bubuk.
6 sendok makan keju parmesan parut.

Berbagai Resep Membuat Hidangan Bakso Enak

Tinggalkan Balasan

Berbagai Resep Membuat Hidangan Bakso Enak

Berbagai Resep Membuat Hidangan Bakso Enak – Bakso bisa dibilang jadi salah satu hidangan favorit sejuta umat karena mudah ditemukan di mana-mana. Selain bisa dikonsumsi sebagai menu bakso berkuah, ternyata bola-bola daging yang satu ini juga cocok banget diolah menjadi berbagai lauk untuk menemani momen makan bersama keluarga di rumah. Buat para ibu yang sering dibuat bingung mau masak apa hari ini, coba saja mengolah bakso favoritmu menjadi berbagai sajian lauk lezat yang bakal bikin makan keluarga jadi makin lahap.

Sup Bakso

Saat ingin mengolah comfort food untuk anak atau suami yang sedang sakit, sup bakso bisa jadi pilihan yang tepat. Dikombinasikan dengan sayuran seperti wortel, kentang dan kuah kaldu, menu yang kaya vitamin dan protein ini bisa jadi sajian yang pasti disukai.

Bahan:

10 butir bakso, potong-potong

2 batang wortel, potong tipis

1/4 buah kol, potong kasar

5 batang buncis, potong-potong

1 batang daun bawang, iris

2 batang seledri, iris

2 buah tomat, potong-potong

1 bungkus kaldu bubuk

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1 liter air

bawang goreng, untuk taburan secukupnya

minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu Halus:

5 siung bawang putih

2 siung bawang merah

2 cm jahe

1 sdt lada

1/2 sdt pala

Cara Membuat:

1. Siapkan panci, lalu rebus air hingga mendidih.

2. Sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan masukkan bumbu ke dalam rebusan air, kemudian aduk rata.

3. Masukkan bakso dan wortel, kemudian masak hingga empuk.

4. Masukkan buncis, kol, seledri, daun bawang, dan tomat. Aduk perlahan hingga tercampur rata.

5. Bumbui dengan kaldu, garam, dan gula pasir, kemudian aduk merata. Masak hingga semua sayuran layu.

6. Koreksi rasanya, kemudian angkat dan sajikan sup bakso.

Gimana, jadi makin terinspirasi kan untuk mencoba berbagai resep olahan bakso di atas yang bisa jadi favorit keluarga? Biar hasil masakan makin lezat, pastikan pilih produk bakso yang terbuat dari bahan-bahan premium dan fresh sehingga bisa menjaga cita rasa masakan.

Bakso Saus Teriyaki

Kreasi bakso lain yang bisa dicoba sebagai menu rumahan untuk keluarga adalah sasu teriyaki. Cara memasaknya praktis dan cita rasanya dijamin sedap yang bisa bikin makanan ini jadi favorit keluarga. Saatnya cobain, yuk!

Bahan:

bakso sapi secukupnya, kerat-kerat

1/2 buah bawang bombay iris kasar

1 buah cabai merah besar buang biji iris-iris

kaldu jamur dan merica bubuk secukupnya

100-200 ml air secukupnya

1 sdt tepung maizena larutkan dengan air

Mentega untuk menumis

Bahan saus:

4-5 sdm saus teriyaki

1 sdm kecap manis

1 sdm saus tomat

1 sdm saus tiram

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega tumis bawang putih hingga wangi, masukkan bawang bombay dan irisan cabai tumis sampai layu.

2. Masukkan campuran saus dan bakso aduk rata lalu tambahkan air, didihkan.

3. bumbui dengan kaldu jamur dan merica sesuai selera. Cek rasa.

4. Tuang larutan maizena untuk mengentalkan. Angkat sajikan dengan taburan wijen.

Balado Bakso Pedas

Bumbu balado termasuk salah satu olahan yang cocok dikombinasikan dengan bumbu apapun. Nggak heran kalau banyak ibu yang sering memasak sajian ini dengan berbagai bahan, mulai dari ayam, telur, hingga tahu. Nggak sebatas itu saja, bakso juga bisa jadi hidangan nikmat saat diolah dengan bumbu balado, lho. Intip resep mudahnya!

Bahan:

Bakso sapi atau ayam secukupnya, goreng setengah kering

3 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas

Gula, garam dan kaldu bubuk

Bumbu halus:

7 siung bawang merah

6 siung bawang putih

15 buah cabai rawit

3 buah cabai merah

1 buah tomat

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum, kemudian masukkan bakso.

3. Aduk rata dan tambahkan air secukupnya.

3. Beri gula, garam dan kaldu bubuk, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Tes rasa, angkat dan sajikan.

Inilah Bahan – Bahan Lengkap Memasak Berbagai Varian Nasi Goreng

Tinggalkan Balasan

Inilah Bahan - Bahan Lengkap Memasak Berbagai Varian Nasi Goreng

Inilah Bahan – Bahan Lengkap Memasak Berbagai Varian Nasi Goreng – Nasi goreng menjadi salah satu menu masakan yang tak hanya mudah dalam membuatnya, tetapi juga cukup sehat dan kaya akan manfaat. Nasi goreng juga bisa disantap kapan saja saat sarapan, makan siang maupun makan malam. Nasi goreng merupakan makanan khas Indonesia yang memiliki banyak variasi resep. Kamu pun bisa membuat nasi goreng dengan tambahan berbagai topping maupun protein untuk menambah cita rasanya. Misalnya saja telur, ayam, udang, hingga sosis dan bakso.

Cara membuat nasi goreng yang enak dan sederhana bisa kamu praktikkan di rumah. Selain itu, bagi kamu anak kos, juga bisa menerapkan cara membuat nasi goreng ini karena tidak membutuhkan terlalu banyak bahan-bahan. Nasi goreng yang sederhana tentunya menjadi salah satu solusi yang paling tepat jika kamu ingin menyantap menu yang praktis. Namun, tidak hanya praktis, nasi goreng sederhana dengan sedikit bahan pun juga bisa menggugah selera jika diolah dengan tepat. Cara membuat nasi goreng yang enak tidak sulit diterapkan. Bagi ibu di rumah, menu nasi goreng ini juga bisa dibuat sebagai alternatif sajian yang tidak ribet. Kamu hanya perlu menyiapkan bumbu-bumbu dasar yang mestinya sudah ada di dapur. Selain itu, Bunda juga bisa memanfaatkan bumbu nasi goreng dari Sasa yang tersedia dengan berbagai varian lho. Ada Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial, Jawa, Sambal Matah, Barbeque dan Bumbu Nasi Goreng Telur.

Resep Nasi Goreng Sayur dan Telur

Bahan-Bahan:

– 1 buah wortel, iris panjang korek api

– 5 lembar daun sawi, iris halus

– 1 piring penuh nasi

– 2 butir telur

– 100 gram kubis, iris halus

– Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus:

– 1/2 buah tomat

– 2 siung bawang putih

– 4 siung bawang merah

– 5 buah cabai rawit

– Gula, secukupnya

– Garam, secukupnya

– 1/2 sdt terasi bakar

Cara Membuat Nasi Goreng Telur dan Sayur:

1. Panaskan minyak, masak telur orak-arik. Sisihkan telur di tepi wajan.

2. Tumis bumbu halus, setelah itu campur dengan telur.

3. Tambahkan sayur sawi, kubis dan wortel ke wajan, aduk bersama bumbu dan telur orak-arik. Masak hingga sayur layu.

4. Tambahkan nasi ke dalam wajan, aduk rata bersama semua bahan.

5. Tambahkan garam dan penyedap jika dirasa kurang asin atau gurih.

Resep Nasi Goreng Putih

Bahan – Bahan:

– Sosis ayam 1 buah

– Bawang putih 3 siung. Iris halus

– Garam sdt

– Nasi 600 g

– Penyedap rasa sdt

– Kecap ikan sdm

– Merica sdt

– Telur ayam 1 butir. Kocok

– Daun bawang 1 batang. Iris halus

– Daging ayam 125 g. Cincang halus

Cara Membuat Nasi Goreng Putih:

1. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan telur lalu orak-arik.

2. Tambahkan ayam yang telah dicincang halus dan sosis.

3. Masukkan daun bawang. Tumis lagi.

4. Masukkan nasi lalu aduk hingga rata.

5. Tambahkan kecap ikan, garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk rata hingga aroma sedap atau harum tercium.

6. Pindahkan nasi goreng putih pada piring saja. Anda bisa menaburkan bawang merah goreng sebagai tambahan.

Resep Nasi Goreng Rumahan

Bahan – Bahan:

– Daging ayam 125 g. Cincang halus

– Telur 1 butir. Kocok

– Kecap manis 2 sdm

– Cabai merah 3 buah

– Bawang merah 5 siung

– Minyak

– Garam 1 sdt

– Merica sdt

– Nasi 600 gr

– Daun bawang 1 batang. Iris halus

– Bawang putih 3 siung

Cara Membuat Nasi Goreng Rumahan

1. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah ke dalam cobek kemudian haluskan.

2. Goreng telur menjadi orak-arik lalu sisihkan.

3. Bumbu yang telah dihaluskan kemudian di tumis dengan minyak secukupnya. Tumis terus hingga harum.

4. Masukkan ayam cincang, telur, dan daun bawang ke dalam bumbu. Tumis lagi hingga merata.

5. Tambahkan kecap, garam, dan merica. Aduk hingga rata.

6. Kemudian masukkan nasi dan aduk hingga rata.

7. Nasi goreng telah jadi. sajikan pada piring saji.

Resep Nasi Goreng Telur

Bahan – Bahan:

– 2 butir telur

– 2 sdm minyak goreng

– 3 buah tomat ceri (potong sesuai selera)

– 1 piring nasi

– 1 batang daun bawang (cincang kasar)

– Kerupuk (secukupnya)

– 1 sdm margarin

Bumbu Halus:

– 2 siung bawang putih

– 5 buah cabai rawit

– Kecap manis (secukupnya)

– 3 siung bawang merah

– Garam (secukupnya)

– Gula (secukupnya)

Cara Membuat Nasi Goreng Telur

1. Panaskan margarin sampai leleh, masak telur orak-arik lalu sisihkan.

2. Tambahkan minyak goreng dan bumbu halus, aduk rata, masak hingga harum.

3. Masukkan nasi ke dalam adonan telur dan bumbu, aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk kembali.

4. Sajikan bersama topping tomat ceri dan kerupuk juga sedikit hiasan daun seledri juga irisan cabai merah.

Inilah Cara Memasak Bratwurst Sosis Hingga Selesai

Tinggalkan Balasan

Inilah Cara Memasak Bratwurst Sosis Hingga Selesai

Inilah Cara Memasak Bratwurst Sosis Hingga Selesai – Bratwurst Sosis Jerman Paskali Halal terkenal dengan kelezatan khas yang mampu memenangkan banyak foodies Indonesia. Keunikan sosis Bratwurst dari negara asalnya terletak pada penggunaan daging sapi muda berkualitas tinggi sebagai bahan utama. Bagi orang Jerman, sosis merupakan salah satu produk olahan daging terbesar bahkan mempunyai lebih dari 1500 jenis beragam pada setiap daerah. Tak heran jika sosis menjadi makanan favorit masyarakat Jerman sejak zaman kuno.

Sementara Bratwurst Paskali Halal memenangkan lidah para foodies karena terbuat dengan campuran bumbu dan rempah-rempah yang kaya. Termasuk jahe, pala, dan ketumbar atau jintan. Kombinasi sosis Paskali halal sukses memberikan cita rasa yang otentik dan lezat mirip dengan bratwurst tradisional Jerman. Sebelum dikonsumsi, sosis Jerman halal harus foodies masak terlebih dahulu. Bratwurst bisa foodies panggang dengan saus barbekyu atau goreng selama 20 hingga 25 menit. Metode memasak ini memastikan bahwa sosis matang sempurna dan mengeluarkan aroma serta rasa yang menggugah selera. Bratwurst Jerman Halal dari Paskali biasanya disantap dengan roti, sayuran, serta tambahan saus dan mayones.

Tips Memasak Bratwurst Sosis Jerman

Berbicara tentang bratwurst sosis Jerman Paskali halal bukan hanya tentang makanan tetapi juga warisan budaya kuliner yang kaya dan beragam. Bratwurst telah menjadi bagian penting dari kuliner dunia dan terus memikat lidah banyak orang hingga saat ini. Sosis bratwurst memiliki sejarah panjang yang dapat ditelusuri kembali hingga abad pertengahan Jerman. Nama bratwurst berasal dari dua kata dalam bahasa Jerman yakni brat yang berarti memanggang atau menggoreng dan wurst adalah sosis. Awalnya, sosis bratwurst terbuat dari sisa-sisa daging sapi kini telah menjadi makanan favorit di seluruh Jerman.

Sosis Bratwurst Paskali terbuat dari daging sapi giling halus dan dicampur dengan berbagai rempah-rempah seperti bawang putih, lada, ketumbar, dan pala. Adonan sosis kemudian masuk ke dalam kulit sosis halal yang terbuat dari kolagen sehingga memberikan tekstur yang gurih, lembut, dan kenyal. Setiap daerah memiliki resep sosis Jerman halal dan cita rasa bratwurst yang berbeda-beda, menciptakan berbagai variasi unik. Paskali menawarkan berbagai varian bratwurst yang lezat, termasuk rasa original, cheese, dan blackpepper. Ikuti tips memasak sosis halal pada media sosial Paskali.official agar foodies lebih update menaikan level kuliner.

Pecinta olahan daging wajib tahu cara memasak sosis Jerman anti gagal. Masyarakat Amerika Serikat saja menyuguhkan bratwurst pada festival dan acara olahraga. Sedangkan Kanada dan Australia, menjadikan Bratwurst menu andalan restoran, kafe, dan pasar makanan. Pastikan bratwurst terbuat dari daging sapi berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa dan tekstur terbaik. Hindari bratwurst yang mengandung banyak lemak jenuh dan sodium untuk menjaga kesehatan. Letakkan bratwurst pada loyang kemudian panggang dalam suhu 200 derajat selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Bila rebus silahkan masukkan bratwurst dalam air mendidih selama 10-15 menit hingga matang sempurna. Menggoreng bratwurst selama 5-7 menit per sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Hindari terlalu lama karena dapat merusak kandungan protein dan vitamin.

Inilah Cara Membuat Makanan Paella Asal Spanyol

Tinggalkan Balasan

Inilah Cara Membuat Makanan Paella Asal Spanyol

Inilah Cara Membuat Makanan Paella Asal Spanyol – Paella adalah salah satu masakan yang berasal dari Spanyol. Sebenarnya hidangan Paella ini hampir menyerupai nasi goreng. Jika nasi goreng terbuat dari beras biasa, sedangkan Paella dimasak menggunakan beras bomba. Paella dihidangkan dengan topping seafood segar diatasnya. Seafood yang biasa digunakan adalah udang, cumi, kerang dan lain sebagainya. Paella merupakan hidangan Spanyol klasik berupa nasi yang dibumbui safron dan disajikan dengan daging, seafood, serta sayur. Langkah pertama dalam membuat paella adalah memasak nasi. Daging, seafood, dan sayur dimasak terpisah. Kemudian, nasi yang sudah matang diberi topping lauk dan sayur. Salah satu bahan khas paella adalah chorizo, daging babi asap berbumbu yang difermentasi dan diawetkan. Apabila tidak mengonsumsi chorizo, kamu dapat menggantinya dengan daging sapi asap.

Cara Membuat:

Sebagian dari Anda mungkin pernah mendengar sebuah hidangan bernama paella. Paella adalah makanan khas Spanyol, yaitu nasi yang diolah dengan beragam bumbu kemudian disajikan dengan beragam lauk di atasnya. Selain dijadikan topping, sajian lauk tersebut dicampur menjadi satu dengan olahan nasi bumbu.

Konon, makanan ini berasal dari kota Velencia yang berada di pantai timur Spanyol. Banyak orang menganggap hidangan ini adalah makanan khas Spanyol, namun sebagian orang lainnya menganggap ini adalah makanan asli dari Valencia. Meskipun banyak perdebatan tentang hal ini, sajian paella dengan cita rasa gurih ini semakin populer dan mulai dikenal di berbagai negara.

1. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 190 derajat Celcius.

2. Potong masing-masing paha ayam menjadi 4 bagian, sehingga menjadi 24 bagian.

3. Taburkan garam dan lada hitam ke masing-masing paha ayam yang sudah dipotong, kemudian selimuti dengan tepung terigu.

4. Ambil sebuah panci yang dapat dimasak di dalam oven juga, yang berbentuk seperti panci pizza.

5. Goreng ayam tersebut di dalam panci dengan api sedang sampai warna ayam berubah menjadi cokelat keemasan.

6. Setelah masak, angkat ayam dari panci tersebut dan pindahkan ke dalam atas wadah untung memanggang.

7. Masukan ke dalam oven selama 20 menit.

8. Saat menunggu, potong sosis spanyol chorizo dan bacon

9. Potong kecil-kecil bawang bombay, bawang putih dan daun peterseli Anda.

10. Panaskan kembali panci tersebut dan masukan daging-daging yang baru Anda potong ke dalam panci dan masak sampai menjadi renyah.

11. Tuangkan juga bawang bombay, bawang putih dan daun peterseli ke dalam panci untuk dimasak sampai lembut.

12. Setelah itu, tuangkan setengah dari kaldu ayam Anda.

13. Tambahkan bubuk paprika dan tuangkan nasi dan juga kuyit.

14. Masak selama 20 menit dengan api sedang.

15. Aduk sesekali.

16. Potong cumi-cumi menjadi dua bagian.

17. Setelah dimasak selama 20 menit, tuangkan setengah dari kaldu ayam ke dalam panci, berikut dengan kacang polong, udang gala, kerang dan cumi-cumi.

18. Tutup panci untuk dimasak lagi selama 10 menit.

19. Terakhir, masukan ayam yang sudah Anda masak tadi.

20. Taburkan daun peterseli dan peras lemon di atasnya.

21. Siap untuk diserbu saat pesta, selamat menikmati!

Bahan Memasak Paella

2 cup beras
125 gr corn
Secukupnya air atau air kaldu
1 bh Tomat besar, iris dadu
2 bh Paprika iris dadu
1 bh bawang bombay iris dadu
12 bh Udang sedang
8 bh Calamar
2 sdt bumbu paella (rosemary, thym, cabai, garlic, oregano, kunyit)
1 1/2 sdm Garam
Penyedap secukupnya
Beberapa helai safron

Inilah Berbagai Menu Makanan dengan Bumbu Pepes

Tinggalkan Balasan

Inilah Berbagai Menu Makanan dengan Bumbu Pepes

Inilah Berbagai Menu Makanan dengan Bumbu Pepes – Berbagai menu olahan dari ayam memang menjadi andalan bagi banyak orang. Selain karena bahannya mudah didapat, cita rasa ayam pun sudah pasti enak dan bisa diolah menjadi berbagai makanan. Salah satunya diolah menjadi bahan utama pepes. Pepes merupakan makanan khas Nusantara yang dimasak dengan cara dibungkus daun pisang. Pepes ayam pun bisa dibuat dari ayam kampung maupun ayam potong biasa. Bisa disuwir terlebih dahulu, maupun bisa dipepes langsung dalam keadaan utuh dengan tulangnya. Selain tekstur empuknya, bumbu yang digunakan dalam membuat pepes ayam juga jadi kunci utama kelezatan lauk satu ini. Pepes ayam bisa dikreasikan dengan berbagai bumbu dan bahan tambahan, seperti kecombrang, kemangi, tahu, dan bahan lainnya. Membuat bumbu pepes ayam pun terbilang cukup mudah dengan memanfaatkan bahan-bahan sederhana. Kuncinya jangan ragu untuk menggunakan aneka bumbu dan rempah saat membuat pepes. Hal itu tentu akan membuat cita rasa pepes menjadi lebih nikmat.

Bumbu Pepes Ayam Giling

Bahan:
– 1 sdm bubuk kunyit
– 1 sdt bubuk ketumbar
– Garam
– Merica
– Gula
– Minyak untuk menumis
– 2 batang serai, geprek
– 6 lembar daun jeruk, sobek

Bumbu halus:
– 10 siung bawang merah
– 10 siung bawang putih
– 5 butir kemiri
– 4 cabai merah segar

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dengan minyak sampai benar-benar layu dan wangi.
2. Tambahkan gula merah, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk rata. Angkat.
3. Campur ayam, bumbu, dan udang, aduk rata. Test rasa.
4. Bungkus dengan daun. Kukus 15 menit. Angkat. Bakar sebentar, angkat. Siap dihidangkan.

Bumbu Pepes Ayam Kemangi Presto

Bahan:
– 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
– 2 ikat daun kemangi
– 6 lembar daun salam

Bahan iris:
– 3 batang sereh
– 10 cabai merah
– 1 tangkai bawang daun iris halus

Bumbu:
– Gula dan garam secukupnya
– Kaldu ayam bubuk
– Daun pisang

Bumbu halus:
– 5 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 3 buah kemiri, sangrai
– 5 cabai merah
– 5 cabai rawit

Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
2. Ulek, haluskan bumbu, masukkan bumbu halus ke ayam, masukkan penyedap rasa garam dan gula secukupnya, aduk.
3. Lalu masukkan ke freezer 15 menit biar bumbu meresap.
4. Siapkan daun pisang, tata daun pisang kasih daun salam kemudian masukkan satu potong ayam, tambahkan serai yang sudah diiris, masukkan cabai merah yang telah diiris dan daun kemangi.
5. masukkan bumbu ayam sisa rendaman, lipat daun pisang.
6. Masukkan ke presto. Kukus ayam selama 35 menit.
7. Matikan presto, bakar ayam sampai daun agak sedikit gosong.

Bumbu Pepes Ayam Daun Singkong

Bahan:
– Kemangi
– Sereh
– Daun salam
– Lengkuas
– Cabai rawit
– Cabai merah

Bumbu halus:
– Bawang merah
– Bawang putih
– Kunyit
– Jahe
– Kemiri
– Gula
– Kaldu ayam

Cara membuat:
1. Campurkan bumbu halus dan ayam, aduk-aduk dan tunggu beberapa menit hingga bumbu meresap.
2. Setelah itu campurkan ayam, daun singkong dan bumbu tambahan.
3. Setelah semua tercampur, tutup daun pisang dan siap dikukus.

Bumbu Pepes Ayam Tahu Jamur

Bahan:
– 4 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 kemiri

Bumbu pelengkap:
– 1 buah tomat
– 5 cabai keriting
– 1 ruas lengkuas potong tipis
– 2 batang serai potong kecil
– 3 daun salam

Cara membuat:
1. Haluskan bumbu.
2. Haluskan tahu dalam mangkuk, potong dadu ayam, suwir-suwir jamur.
3. Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk hingga tercampur rata, kemudian kukus selama 30 menit.

Bumbu Pepes Ayam Kuning

Bahan:
– 1 buah serai, potong 6
– 6 buah daun salam
– 6 buah cabai rawit utuh
– 1 ruas lengkuas, potong 6
– 3 sdm santan kental

Bumbu halus:
– 8 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih kating
– 6 buah kemiri
– 3 buah kunyit ukuran sedang, bakar sebentar
– 1/4 sdt ketumbar
– 1/2 sdt garam (sesuai selera)

Cara membuat:
1. Ulek bumbu sampai halus. Beri santan kental, aduk rata.
2. Kukus ayam sebentar sampai berubah warna. Tiriskan.
3. Campurkan ayam ke bumbu, sampai rata.
4. Siapkan daun pisang, tata cabai rawit, daun salam, lengkuas, serai, lalu 1 potong ayam. Gulung daun dan bungkus rapi, sematkan tiap ujungnya dengan lidi. Lakukan pada semua potongan ayam.
5. Kukus 30 menit sampai matang. Sajikan.

Tips untuk Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir yang Gurih

Tinggalkan Balasan

Tips untuk Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir yang Gurih

Tips untuk Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir yang Gurih – Mau itu sarapan, makan siang, atau makan malam, kalau belum makan nasi rasanya belum kenyang. Biasanya nasi putih disajikan dengan aneka lauk atau diolah jadi nasi goreng. Selain menu di atas, kamu juga bisa bikin nasi bakar dengan menu ayam suwir kemangi. Jadi, nasi yang sudah diberi ayam suwir kemangi dibungkus dengan daun pisang, lalu dibakar di atas api. Aromanya sedapnya pasti menguar! Resep nasi bakar ayam suwir kemangi ini bisa kamu praktikkan di rumah. Ajak seluruh anggota keluargamu untuk membuatnya bersama! Nasi bakar merupakan pilihan lauk yang enak dan praktis untuk bekal ke kantor ataupun piknik. Beragam isian berupa protein bisa ditambahkan di dalamnya, tak terkecuali isian daging ayam. Daging ayam mulanya direbus lalu disuwir-suwir supaya bumbu meresap sempurna. Setelah itu tumis ayam bersama bumbu dan campur sebagai isian nasi.

Cara Membuat

Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Masak dengan api kecil sampai harum.
Setelah bawangnya harum, masukkan lengkuas, sereh, dan daun salam. Masak sebentar, kemudian matikan api, dan sisihkan.
Di rice cooker, masukkan beras yang sudah dicuci bersih, bumbu tumis, kaldu ayam sedikit, mentega, dan air sebanyak 450 ml. Tutup rice cooker, lalu masak hingga nasi matang.
Sambil menunggu nasinya matang, kita bisa membuat ayam suwirnya dulu. Potong-potong daging ayam filet yang sudah dicuci bersih agar ukurannya lebih kecil.
Kemudian, tuang air perasan jeruk lemon, dan garam. Aduk-aduk ayam, lalu diamkan selama 10-15 menit. Setelah 15 menit, kita bisa menggoreng ayamnya.
Di wajan, tuang minyak goreng dalam jumlah lumayan banyak. Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil, lalu masukkan ayam. Goreng ayam sampai benar-benar matang sempurna dan warnanya kecokelatan.
Setelah ayam dingin, kita bisa suwir-suwir ayam menggunakan tangan, sisihkan. Daging ayam sudah matang, kita bisa membuat bumbunya.
Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, cabai rawit, kunyit, dan cabai merah keriting ke dalam blender. Tambahkan sedikit minyak goreng, lalu blender semua bumbu sampai halus.
Panaskan minyak di wajan untuk menumis, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Jangan lupa tambahkan lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk. Tumis bumbu sampai matang dan harum.
Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, merica, dan gula pasir. Aduk agar bumbu penyedap tercampur rata. Masukkan ayam yang sudah kita suwir, kemudian aduk merata sampai tercampur dengan bumbu merah.
Tuang sedikit air, aduk-aduk dan masak sampai airnya surut. Matikan api, kemudian tambahkan daun kemangi yang sudah dicuci bersih ke ayam suwir. Aduk sebentar sampai daun kemanginya sedikit layu, angkat dan sisihkan.
Cek rice cooker, kalau nasi sudah matang, kamu bisa mengaduk sebentar. Semua bahan nasi bakar siap, sekarang kita bisa mulai membuatnya.
Ambil satu lembar daun pisang, lalu tuang satu atau dua centong nasi. Tambahkan suwiran ayam, lalu bungkus dengan daun pisang.
Lipat masing-masing ujung daun pisang menjadi segitiga, kemudian gunakan tusuk gigi agar lipatan gak lepas. Ulangi langkah ini sampai nasi dan suwir ayamnya habis.
Siapkan wajan, olesi permukaannya dengan mentega atau margarin. Masukkan nasi yang sudah dibungkus dengan daun pisang tadi. Bakar sampai kedua sisi daun pisangnya berwarna kecoklatan atau sedikit gosong.
Angkat nasi bakar yang sudah jadi dan pindahkan ke piring.
Nasi bakar ayam suwir kemangi sudah siap disajikan.

Bumbu Dasar untuk Masakan Indonesia

Bumbu dasar merah menjadi salah satu bumbu yang paling sering digunakan di Indonesia. Dari warnanya, kamu mungkin sudah bisa menebak, bahan dasar dari bumbu ini. Yap, sebagian besar bahan untuk membuat bumbu dasar merah adalah cabai, entah itu cabai rawit, cabai merah, atau cabai keriting merah. Penggunaan cabai yang lebih banyak jugalah yang membuat bumbu satu ini jadi sangat pedas. Selain cabai, untuk membuat bumbu dasar merah, kamu juga membutuhkan bawang merah dan bawang putih. Biasanya bumbu merah digunakan untuk membuat balado.
Ada banyak makanan Indonesia yang berwarna kuning. Nah warna kuning pada masakan ini gak lain berasal dari bumbunya yang berwarna kuning. Bumbu dasar kuning sendiri terbuat dari campuran bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, lengkuas, garam, dan kunyit. Penggunaan kunyit ini jugalah yang membuat bumbu berwarna kuning. Biasanya bumbu kuning digunakan untuk membuat soto ayam, kari, sampai ayam goreng kuning.
Sekilas bumbu ini terlihat gak menarik kalau dibandingkan dengan bumbu merah. Tapi percaya atau gak, bumbu dasar putih sangat dibutuhkan untuk membuat banyak masakan Indonesia. Bumbu dasar putih terbuat dari bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, plus gram. Biasanya bumbu putih digunakan untuk membuat gudeg, aneka masakan tumisan seperti capcay, sampai bacem tempe.
Terakhir, adalah bumbu dasar oranye. Dibandingkan jenis bumbu lain, bumbu satu ini memiliki aroma kuat, karena mayoritas bahannya terbuat dari rempah-rempah, seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, jinten, kapulaga, dan sejumlah bahan lainnya. Biasanya bumbu ini digunakan untuk membuat berbagai jenis masakan yang punya aroma kuat,seperti gulai, kari, atau rendang.

Bahan Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Nasi bakar dengan isian ayam suwir dan kemangi ini cocok buat makan siang. Dibumbui cabe yang pedas menyengat hingga rasanya makin gurih sedap. Sajian nasi gaya Sunda ini sekarang sedang digemari. Nasi pulen diberi isian beragam lauk tumisan. Ayam, ikan asin, udang atau cumi jadi pilihan untuk nasi bakar.

Bahan nasi gurih:

300 gram beras, cuci bersih
450 ml air
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 lembar daun salam
2 batang sereh
1 sendok makan mentega atau margarin
lengkuas secukupnya
1 sendok makan kaldu ayam bubuk

Bahan ayam suwir:

500 gram dada ayam fillet
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang sereh
15-20 buah cabai keriting
10 buah cabai rawit merah
jahe secukupnya
kunyit secukupnya
kencur secukupnya
daun kemangi secukupnya
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
merica secukupnya
jeruk lemon secukupnya
kaldu ayam bubuk secukupnya

Inilah Tips untuk Memasak Nasi Liwet Gurih

Tinggalkan Balasan

Inilah Tips untuk Memasak Nasi Liwet Gurih

Inilah Tips untuk Memasak Nasi Liwet Gurih – Meskipun keduanya terkenal akan kelezatan dan aroma gurihnya, Nasi Uduk dan Nasi Liwet menunjukkan perbedaan mencolok dalam asal, bumbu, dan cara penyajiannya. Dalam penyajian Resep Nasi Liwet Sunda, Anda akan memasak nasi menggunakan santan, daun salam, dan serai. Tambahkan juga berbagai bumbu lain seperti bawang merah dan bawang putih untuk memberikan kekayaan rasa. Untuk menambah kelezatan, sajikan Nasi Liwet bersama sayur labu siam, suwiran ayam, dan sambal. Di sisi lain, Nasi Uduk, hidangan khas Betawi, disajikan dengan memasak nasi bersama santan, lengkuas, daun jeruk, dan serai, yang memberikan aroma dan rasa khas.

Tips dan Trik dalam Memasak Nasi Liwet yang Lezat

Nasi liwet memiliki rasa gurih dan aromanya yang harum membuat hidangan ini populer di Indonesia dan di seluruh dunia. Membuat nasi liwet yang lezat bisa menjadi tantangan tersendiri, tetapi dengan menggunakan beberapa tips dan trik yang ada, Sasa Genks bisa menghasilkan hidangan yang lezat dan istimewa.

Pilih Beras yang Tepat

Untuk membuat nasi liwet yang lezat, pastikan kamu menggunakan beras yang tepat. Pilih beras yang memiliki aroma yang kuat dan tidak mudah hancur saat dimasak. Bisa menggunakan beras jenis Pandanwangi atau beras jenis ketan. Setelah dicuci bersih, rendam beras dalam air selama 30 menit sebelum dimasak.

Menggunakan Bumbu Tradisional

Bumbu adalah kunci dalam menciptakan cita rasa yang khas pada nasi liwet. Pastikan kamu menggunakan bumbu seperti daun salam, serai, jahe dan pandan untuk memberikan rasa dan aroma yang khas pada hidangan ini. Jangan terlalu banyak menggunakan bumbu, karena hal ini bisa membuat hidangan terasa terlalu kuat.

Mengontrol Suhu dan Waktu Memasak

Memasak nasi liwet membutuhkan pengetahuan dan keahlian yang tepat. Pastikan kamu memasak dengan suhu yang tepat dan waktu yang cukup agar bisa mendapatkan nasi yang lezat dan tidak terlalu matang. Jangan terlalu sering membuka tutup panci saat memasak nasi, karena hal ini bisa mempengaruhi suhu dan waktu memasak.

Tambahkan Topping yang Berbeda

Untuk menciptakan variasi pada hidangan ini, kamu bisa menambahkan topping yang berbeda seperti ayam goreng, telur ceplok atau tahu goreng. Topping ini akan memberikan tambahan rasa dan tekstur pada nasi liwet.

Eksperimen dengan Bahan Tambahan

Jika Sasa Genks ingin mengkreasikan hidangan yang lebih kreatif, kamu bisa menambahkan bahan tambahan seperti jagung manis atau pete. Dengan menambahkan bahan yang diinginkan, kamu akan mendapatkan tekstur yang luar biasa.

Resep Nasi Liwet Teri

Bahan:

4 cup berasair secukupnya (seperti masak nasi biasa)
8 siung bawang merah iris halus
5 siung bawang putih
3 buah cabe keriting merah iris serong
3 buah cabe keriting hijau iris serong
5 lembar daun salam
3 batang sereh dimemarkan
secukupnya teri goreng
secukupnya bawang goreng
secukupnya garam

Cara Membuat:

Cuci beras.
Masukkan ke dalam rice cooker.
Beri air seperti memasak nasi biasa tambahkan garam secukupnya.
Tumis bawang, cabai, salam, sereh sampai layu dan wangi.
Masukkan tumisan ke dalam rice cooker.
Tambahkan sebagian teri ke dalam beras.
Hidupkan rice cooker, masak sampai nasi matang.
Setelah nasi matang, sajikan nasi dengan ditaburi bawang goreng dan teri.

Bahan yang Harus Ada untuk Semur Babi

Tinggalkan Balasan

Bahan yang Harus Ada untuk Semur Babi

Bahan yang Harus Ada untuk Semur Babi – Semur kerap jadi pilihan untuk menu masakan sehari-hari. Hidangan daging rebus dengan kuah berwarna cokelat ini terasa nikmat, apalagi saat masih hangat. Gak cuma daging sapi saja yang bisa kamu jadikan semur, daging babi pun tak kalah nikmat. Nah, buat kamu yang belum pernah mencoba membuat semur daging babi, berikut resep yang bisa diterapkan. Dijamin bumbunya meresap dan dagingnya empuk banget.

Bahan – Bahan

Semur daging babi bisa dibilang belum begitu populer. Meski demikian, makanan satu ini memiliki rasa yang lezat. Tidak hanya itu, menu satu ini juga mudah dimasak karena tidak memerlukan proses yang lama untuk memasaknya.

Bumbui Masakan dengan Kecap Manis

Setelah daging babi terlihat hampir matang, bumbui dengan kecap manis, saus tiram, saus BBQ, dan daun salam. Aduk seluruh bumbu tersebut sampai kuah berubah warna menjadi kecokelatan. Tambahkan pula garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya.Selanjutnya, masak kembali semur sampai dagingnya matang sempurna. Koreksi rasanya terlebih dahulu. Jika sudah, segera matikan kompor dan angkat. Sajikan semur daging babi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng.

Masak Daging Bersama Bumbu Halus

Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, lalu panaskan sebentar hingga mendidih. Tumis seluruh bumbu halus hingga harum. Biarkan sebentar sampai mendidih, lalu bumbui dengan garam dan lada.Setelah itu, segera masukkan potongan daging babi ke dalam bumbu tumisan. Aduk sesekali hingga terbaluri bumbu secara merata. Biarkan hingga daging babi menjadi setengah matang terlebih dahulu.

Haluskan Bumbu dan Potong Daging Babi

Siapkan blender di atas meja, lalu masukkan potongan tomat, bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan jahe ke dalamnya. Haluskan seluruh bahan bumbu tersebut hingga lembut, lalu sisihkan ke dalam wadah.Selanjutnya, siapkan talenan di atas meja dan mulailah memotong daging babi jadi beberapa bagian. Jika sudah, cuci dengan air mengalir sampai benar-benar bersih. Taruh ke dalam mangkuk.

Varian Resep Sup Ayam Segar

Tinggalkan Balasan

Varian Resep Sup Ayam Segar

Varian Resep Sup Ayam Segar – Rasanya yang gurih, segar, dan nikmat membuat sup ayam menjadi salah satu sajian favorit keluarga. Resep sup ayam sangat mudah untuk diikuti dan sangat cocok disajikan untuk lauk makan siang atau kumpul bersama keluarga. Selain itu, isian sup ayam yang lezat juga pas sebagai makanan yang akan menghangatkan badan ketika cuaca sedang hujan atau udara dingin. Apalagi jika disantap bersama keluarga tercinta, pasti bikin ketagihan. Tak hanya mudah untuk dibuat, bahan-bahan pembuatan resep sup ayam jug sederhana dan harganya terjangkau. Anda cukup merebus semua bahan menjadi satu, lalu ditambah bumbu-bumbu yang diperlukan bersama potongan ayam. Meski resepnya cukup simpel, penting untuk mengolah bumbu-bumbunya dengan tepat agar rasanya tetap lezat. Hidangan sup ayam cocok disajikan dengan atau tanpa nasi. Kandungan nutrisi di dalamnya penting untuk meningkatkan imunitas tubuh agar tidak mudah sakit. Tak perlu bingung membuat sup ayam. Ikuti saja beberapa resep sup ayam di bawah ini yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah.

Resep Sup Ayam Makaroni

Kuahnya yang bening ditambah campuran sayur wortel dan makaroni membuat resep sup ayam yang satu ini tampak nikmat untuk disantap bersama keluarga. Yuk, intip bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

50 gram makaroni rebus setengah matang
400 gram tulang ayam
100 gram daging ayam fillet, potong dadu
200 gram wortel, potong dadu
250 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
1 sdm margarin
2 sdt tepung maizena
200 gram kacang polong
3 batang seledri
2 sdt kaldu ayam
Air secukupnya untuk merebus
Garam, gula, dan merica secukupnya

Cara memasak resep sup ayam makaroni:

Rebus air dan tulang ayam, masak hingga menjadi kaldu. Pisahkan tulang ayam dari kuah kaldu
Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay sampai harum
Tuang tumisan bawang bombay ke dalam panci berisi kuah kaldu, didihkan dengan api sedang
Masukkan ayam fillet, masak sampai ayam empuk, lalu tambahkan wortel
Tambahkan juga kacang polong, aduk sampai rata
Tambah susu UHT Frisian Flag Full Cream, merica, garam, gula, dan kaldu ayam, aduk sampai rata
Masukkan makaroni dan sedikit larutan maizena. Setelah mengental, angkat dan sajikan resep sup ayam makaroni ini selagi hangat

Resep Sup Ayam Brokoli Keju

Pernah mencoba sup ayam yang ditambah keju? Terdengar sangat nikmat, ya. Yuk, coba ikuti resep sup ayam satu ini yang sangat mudah berikut.

Bahan-bahan:

250 gram brokoli rebus
200 gram ayam fillet yang sudah direbus, potong dadu
2 sdm mentega
1/2 siung bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih
1 sdm tepung terigu
500 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
250 ml air kaldu ayam
Pala, merica, dan garam secukupnya
50 gram keju cheddar parut

Cara memasak resep sup ayam brokoli keju:

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum menggunakan mentega
Tambahkan tepung terigu, lalu aduk cepat agar tidak menggumpal
Tuang susu UHT Frisian Flag Full Cream, lalu aduk rata dan angkat
Masukkan ke dalam blender bersama dengan brokoli rebus. Haluskan
Tuang kembali ke dalam panci, masukkan daging ayam fillet yang sudah direbus
Tambahkan pala, merica, garam secukupnya
Masukkan keju dan aduk sampai rata
Angkat dan sajikan resep sup ayam brokoli keju ini selagi hangat